Омега 3 жирные кислоты - для чего организму?

Для чего организму Омега 3 жирные кислоты?

Для чего организму Омега 3 жирные кислоты?

В последние десятилетия человечество стало употреблять в пищу слишком много обработанных продуктов, содержащих синтезированные жиры, вредные для здоровья. А от неправильного питания один шаг к сердечно-сосудистым заболеваниям, инсультам, инфарктам.

Жиры человеку необходимы для поддержания здоровья. Они дают энергию, защищают органы человека. Свойство полезных мононасыщенных жиров, содержащихся в авокадо, оливках, масле арахиса — снижать холестерин в крови, и, соответственно, риск сердечных заболеваний. Польза полиненасыщенных жиров, содержащихся в продуктах растительного происхождения, в уменьшении риска заболеваний сосудов.

Особо стоит отметить пользу Омега 3, или полиненасыщенных жирных кислот. О них знают все, кто следит за своим здоровьем. Но жирные кислоты – это ведь не просто жиры, это вещества, способствующие синтезу других важных веществ, регулирующих кровяное давление, температуру, участвующих в поддержании многих физиологических процессов. И обидно, что именно продуктов с достаточным содержанием Омега 3 на наших столах катастрофически не хватает! Причина этого либо в неправильном приготовлении пищи, либо в нашем нежелании включать в ежедневный рацион продукты, содержащие эти необходимые вещества.

Что дают организму Омега 3

Если беременная женщина употребляет мало продуктов с содержанием Омега 3, это скажется на развитии плода, на формировании его мозга, сетчатки глаза. После рождения возможны проблемы с нервной системой.

Угри, прыщи, псориаз являются результатом недостаточного количества жирных кислот в организме. Помимо кожи, страдают также волосы и ногти. Включение в рацион продуктов, богатых Омега 3, позволит избежать тусклости и ломкости волос, поскольку для волосяных луковиц эти вещества являются «строительным материалом».

Обладая противовоспалительным эффектом, Омега 3 жирные кислоты снижают болезненные проявления при проблемах с суставами. Благоприятно их влияние на сердечно-сосудистую и нервную систему, а также на лечение болезней века – депрессии и синдрома хронической усталости, при которых страдают клетки мозга.

По последним данным, у эскимосов Гренландии количество «плохого» холестерина в организме гораздо ниже, чем у населения развитых стран. Благодаря этому они почти не страдают атеросклерозом, гипертонией и другими заболеваниями, связанными с нарушением холестеринового обмена. А причина этого в том, что они каждый день питаются рыбой, и получают в достаточном количестве натуральный рыбий жир.

Где можно найти жирные кислоты

Источником этих полезных веществ являются продукты растительного и животного происхождения. Среди растений Омега 3 в достаточном количестве содержится в льняном и других растительных маслах – подсолнечном, оливковом, рапсовом, кукурузном. Богаты жирными кислотами грецкие орехи, миндаль, соевые бобы, шпинат, тыква. Надо сказать, что льняное масло является хорошим средством профилактики онкологии, в частности, женских органов.

Жирные кислоты Омега 3 в большом количестве присутствуют в свежей морской рыбе – сельди, палтусе, лососе, сардинах, а также в креветках и гребешках. Значительно меньше пользы можно получить от рыбы, выращенной в рыбных хозяйствах на искусственных кормах.

Достаточно жирных кислот содержится в куриных яйцах и мясе коров. Но и здесь надо учитывать, что количество Омега 3 зависит от качества содержания коров и кур, от их питания.

Если нет возможности или желания включать в рацион пищу, содержащую Омега 3, то можно просто регулярно принимать капсулы с рыбьим жиром или витаминно-минеральные комплексы с содержанием жирных кислот.

Чем грозит дефицит Омега 3

Если у человека в организме недостаточно жирных кислот, наблюдается упадок сил, шелушится кожа, ломаются ногти, появляется перхоть. Более опасными признаками являются повышение давления, рассеянное внимание, дискомфорт в суставах, запоры. Острый дефицит Омега 3 может привести к такому заболеванию, как шизофрения.

Для полноценной жизни и нормального функционирования организма стоит позаботиться о включении в ежедневный рацион продуктов с большим содержанием Омега 3, тем более что они всегда есть на прилавках магазинов или в подсобных хозяйствах.